第一百一十八章 严老师傅的点评（2 / 4）

越摇晃越显得圆润，以至于灯光照射到上面竟然显现出了谜一样的光泽。

“陈师傅这一招，已经不是第一次出现了……”陈谷眼睛微微一缩，然后道：“运用太极阴阳的手法，让肉馅自然地与荸荠混合在一起，通过阴阳混合的揉法，让两种截然不同的食材相互融合在一起。”

“华夏道家认为万物都是由阴阳相生而来，而终归要回到阴阳之中的。陈师傅的这种手法，就是让两种截然不同的两种食材完美的混合在一起，从而让这两种食材迸发出更为极致的美味。”陈谷一脸惊讶地道。

“不错，这种阴阳八卦揉丸子的方法简直是极为少见，根本就不是陈少哲这种年轻厨师所能掌握的。”严老师傅眼睛里闪过一丝光芒：“这个伙子背后肯定有高人……那个高人是谁？武当山的那个厨子么……”

刘元看着陈少哲如行云水流一般的制作手法，脸色顿时惨白了起来。他万万没有想到，一个连青铜厨师都不是的家伙，居然厨艺已经达到了炉火纯青的水平了。

这也怪刘元大意了，当时从网上搜集陈少哲资料的时候，刘元觉得那么炫酷的厨艺是陈少哲哗众取宠的作品。毕竟现在信息时代那么发达，想要弄点噱头的素材，实在是太容易不过了。但是他万万没有想到，陈少哲的厨艺竟然是真的，而不是特效添加上去的……

“怎么……怎么会有人把厨艺做到这个地步！”刘元神色极为难看，一脸难以置信地表情。尤其是陈少哲之前的“天女散花”，那酷炫的厨艺是深深地把他给震撼到了。

就当众人还没有从惊讶里回味过来的时候，陈少哲早已经弄好了四个肉丸子，然后在锅下升起了火。

大火烧煮着花生油，陈少哲将四个丸子倒入锅里。在大火烹炸下，四个丸子的周围仿佛如喷泉一样，顿时花生油扩散开来。陈少哲将大勺抄入锅里，然后将油淋在四个丸子的顶部，静静地等候丸子外表定型发硬。到外表定型发硬，荸荠的作用这时候就显现出来了，它确实有这么一个作用……

陈少哲将炸好的丸子捞出来，然后和众多食材一起放入了高压锅里。大火煮开之后，陈少哲立刻将火调。

“陈师傅，这个要煮多久？”主持人问着陈少哲，毕竟火慢炖这种事情，应该需要很长时间吧。

“按照狮子头制作常理来，这个需要几个时的时间。”陈谷在下面喃喃道，但是他很快又接着道：“不过，陈师傅可不是一个按照常理办事的人啊……”

“半时。”陈少哲淡淡一声，