第一百一十八章 严老师傅的点评（1 / 4）

不仅仅是罗宁站了起来，几乎美食广场上的所有观众都再也坐不住了，纷纷站了起来。美食广场周围围观的大爷大妈顿时止住了自节目开始以来的叽叽喳喳声音，顿时都被震惊地沉默了起来。

陈少哲没有理会外面世界的反应，而是接着进行下一道流程。大屏幕里面，观众们看到的是陈少哲极为认真的神色，而不是刘元那样，做好一点就得意洋洋炫耀的神色。这，或许才是陈少哲最为迷人的地方吧！

“我终于知道我为什么喜欢陈师傅了。”一个抱着玩具熊的软妹子靠在男朋友的怀里，然后道。

男朋友眉头一挑，然后情绪有些低：“你喜欢陈师傅？”

察觉到了男友的情绪低，软妹子哈哈一笑，然后摇了摇头道：“我对陈师傅的感觉是like，不是love，你多心了。”完，软妹子躺在男友的怀里，然后道：“陈师傅啊，最让人感动的地方，就是在于他的认真执着。”

“今晚的这场比赛，我看着都有猫腻，要不然严老师傅能亲自来了。”女孩轻声道：“但是，陈师傅从头到尾都是那么的云淡风轻，仿佛……”

“仿佛就像一个勇士，虽千万人，吾往矣……”女孩望着大屏幕里陈少哲认真的神色，然后柔声地道。

陈少哲用钢刀带起一片肉末，然后放入碗里。从左到右，陈少哲依次向碗里加入了花椒水、姜末、还有精盐。最后，陈少哲顺手拿出一枚鸡蛋，然后以极为漂亮的弧度将蛋黄蛋清磕进了碗里，然后加入了少量的淀粉。

用筷子将肉馅在碗里搅拌开来，陈宇那就拿起了一个在水里泡好了的荸荠。出神入化的刀工再次有了用武之地，陈少哲将荸荠切成碎末，倾倒入了碗里，然后用筷子再进行搅拌均匀。

到此为止，狮子头的馅料算是准备完毕了。

陈少哲望着碗里的馅料，然后猛地一拍桌子，碗里的馅料顿时迸发了出来。就在碗里馅料迸发出来的一瞬间，陈少哲猛然抓出一团馅料，然后在左右手之间来回晃动，让它能够形成一个大的肉丸子。

陈少哲左右手不停晃动，隐隐有着阴阳八卦之意。这种方法，可以运用于任何地方，比如揉面、揉丸子。厨艺者，举一反三，其义自见。

“陈师傅这一招叫什么，我活了四十多年了，从来没有见过如此酷炫的厨技。”一个评委再也忍不住自己内心的惊讶，然后急忙道。

“陈师傅这招……”陈谷愣愣地看着陈少哲，一团在陈少哲手里如火纯青地摇晃着，而且肉丸竟然