56.有仇不报非君子(3 / 5)
过了一炷香左右的时间,下面成块的豆浆就变成了豆腐脑,这个豆腐脑是可以直接吃的,也是很好吃的东西。
想想以前的甜党和咸党之争,乔月还有点怀念呢,虽然自己坚定不移的站咸党,但是偶尔也会去冒充一下甜党,毕竟豆腐脑辣么好吃,怎么吃都吃不够。
不过要想做干豆腐,还有更多的步骤,要将豆腐脑捞出,捣碎,用勺子轻轻地、均匀地把弄碎的豆腐花放到豆腐包上,一定要匀,还要薄。
一层纱布,放一层搅碎的豆腐脑,然后再盖一层布,再放一层豆腐脑,这一步是要放到一个长方形的磨具中进行,这可是乔月牺牲了半坛子酒,贿赂二郎连夜给赶制的,为了报仇,也算是下血本了。
长方形模具的底部留有孔,这是为了挤压的时候,水分从那里被挤出。
待把纱布豆腐脑都放好后,就盖上模具的盖子,压上木板,一点一点向下挤压直到水分挤压干净。
这就需要一段时间来等待了,这个时候天已经大亮了,三婶也终于将大门给打开了,乔家大伯娘在炕上坐着呢,看到门开了,趿拉上鞋子,嗖的一下就冲了进来,看样子真的是好奇坏了。
反正回家也没啥事干,乔月就索性待在三婶家,等着干豆腐做好,三婶还特意炒了一盆花生来招待大侄女,乔莲向来跟堂姐关系好,还把自己的零食都给贡献了出来。
让乔月超级暖心。
大伯娘见乔月没有走的迹象,好不容易进来一趟,不打听出点什么,是不可能走的,索性她也把鞋脱了上炕。
“月儿,一大早来三婶家干啥了?”
“我新研究出个好吃食,教我三叔,看看能不能赚点钱,今年夏天,三叔可是给我家干了不少活,我可得知恩图报,不能当白眼狼。”
乔月这句话可以是非常的狠了,就差指的鼻子骂了,一般人听完多少会臊得慌,而张氏可真的是个人物啊,照常跟着乔月聊家常,完全不接这个话茬。
“看你这假面能坚持多久。”
乔月心里恨恨的想,十分期待干豆腐成型时,大伯娘面部表情会是什么样的,要是拍下来,大概都能做成表情包了吧。
几人就这样各怀心思的聊天,愣是聊了两个多时辰,乔月看时辰差不多了,打算去看看成品,乔家大伯娘也跟着下炕了,紧紧地跟在乔月身后,看看她到底又捣鼓出了啥新鲜玩意。
乔月打开一层,撕了一块尝了下,味道还不错,就取下重物,一层层取下长方形模具
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