第二百六十二章 不忘初心（2 / 4）

在握两头，再交叠，两条面则又会成为麻花一样的形状。

于是，在远处看，那两条面在陈少哲的手里，仿佛有魔力一般，不断飞舞交叠。如同银蛇舞动，实在是令人赞叹不已。

陈少哲将面溜好了之后，然后则是抻面了。

陈少哲抻过20扣的拉面，抻这个面，当然是可以的。但是陈少哲还想要追求一下极致，于是在众人目光环视下，陈少哲开始了突破自我的尝试了。

已经知道陈少哲能够做出21扣拉面的成绩之后，众人对于陈少哲那如鬼神一般地抻面技术，已经是见怪不怪了。虽然再次见到银龙飞舞的景象，还是很激动，但是毕竟没有之前那么激动了。

陈少哲完成了21扣之后，又往上加了两扣，此时的龙须面真的纤细如发丝一般了。

将龙须面微微炸硬，使得龙须面变得微微脆黄了起来。最后，将这些微微脆黄的龙须面，尽数覆盖在鱼的身上，犹如是给鱼覆盖了一层被子一般。

就这样，一道鲤鱼焙面做好了。

陈少哲这道菜里面，除了溜面那点，还算是惊艳，其余的制作过程看上去很像是朴实无华，跟陈少哲之前的风格完全不同。

“已经做好了。”陈师傅完，然后看向了苗师傅。

苗师傅冲着陈少哲笑了笑，然后道：“陈师傅这次做菜，倒是略显朴实。”

陈少哲听了，微微一笑，然后道：“这次菜肴，我不太想用太过华丽的厨艺招式。我想看看，我能否在平淡之中，再造汴梁的风华。”

苗师傅听了，顿时微微一笑，然后拍了下陈少哲肩膀，最后拿起一双筷子，轻轻地将鲤鱼肉送入了口中。鲤鱼肉鲜嫩无比，混合着糖醋汤汁的味道，竟是尤为好吃。这道鲤鱼没有了淡水鱼特有的味道，反倒是平淡了一丝清香。苗师傅知道清香是怎么来的，糖醋还有其他料理搭配得当的话，未必就不能产生清香。

吃着鱼肉，苗师傅又用龙须面蘸着糖醋汤汁。原本酥脆的龙须面，蘸着汤汁之后，立刻变得绵软了起来，但是里面却依旧是劲道的。微微放入口中，有一种刚柔并济的奇妙体验之感。

两者结合，当真是完美结合啊。苗师傅轻轻闭上眼睛，感受着这略显平淡的味道背后所蕴藏的厨艺之道。

将眼睛闭上了之后，一副东京汴梁画卷，缓缓地在苗师傅的脑海里展开了起来。此时的苗师傅，仿佛是顿时化成了一个宋人，缓缓地行走在清明上河图里面的沿岸上。远处，画舫点点，人影憧憧