第一百三十章 真正的厨师（3 / 4）

个拿起了筷子，然后笑着道：“郑师傅的作品，我先来品尝。我了解郑师傅，郑师傅是宁远县城有名的白银厨师，做菜很好吃的。”胡子男嘻嘻笑着，弥补着对郑师傅的亏欠。

郑师傅毕竟是他请来的，如果给郑师傅挽回一点面子，显得多不好看。所以胡子男主动要求，第一个品尝郑师傅的厨艺。

一根满蘸着酱汁的京酱肉丝进入了胡子男的嘴里，胡子男仔细咀嚼了下，顿时眼睛一亮，然后道：“郑师傅这个京酱肉丝，吃起来确实酱香浓郁、甜咸适口。吃起来，那种瘦肉丝的感觉很是带劲，让人吃了还想再吃……”

县长呵呵一笑，然后对着胡子男道：“你这评论，评了跟没评的一个样子。如果泗水县美食鉴赏协会都是你这样的，那我们县里美食协会可都要完蛋了！”

都是亲兄弟，相互之间损一下找点乐子是很自然的事情。所以胡子男笑着反击道：“你还我，你从就舌头不太灵敏，就算是把满汉全席放在你面前，你也只能吃出馒头味道来。”

县长哈哈一笑：“你子够损的。”完，县长对着陈师傅道：“陈师傅，你厨艺造诣毕竟比较高，你来评价一下郑师傅的菜肴吧。”

陈少哲听了，微微沉思了一下，然后道：“那好。”

郑师傅双眼看着陈少哲，等到陈少哲来到了京酱肉丝的前面，郑师傅顿时笑着道：“陈师傅可以不用夸我的话了，直接我这道菜，哪里有缺点，我直接去改。”

陈少哲微微一笑，然后夹起一根京酱肉丝来，望着这根粗细均匀的肉丝，陈少哲笑道：“郑师傅刀工了得。这些肉丝，每一根肉丝都几乎差不多统一大。就算是不一样大，那么大的和的之间差距也不算大……”

完之后，陈少哲将肉丝放入口中，细细品尝着，然后道：“口感极佳。郑师傅的肉丝用刀自然，将肉的原本经络大部分都保留了下来。而且酱汁烹饪极为合理，适量的姜汁能够提到提味的作用。这酱汁里面有着黄酒的味道，郑师傅黄酒和甜面酱的调配比例都十分的完美。”

“肉丝入口之中，先是嚼起来有些微微发硬，但是慢慢地牙齿习惯了之后，就觉得越吃越有味道。并不像一些失败的京酱肉丝作品，那些作品里面京酱肉丝太硬、或者是太软。”陈少哲道：“如果是那样的话，这京酱肉丝吃起来就没味道了。”

郑师傅听着陈少哲这一顿夸奖，年近五十的人了，顿时有些不知所措了起来。他没有料到能够完败白银厨师的绝顶天才会对自己的评价这么高，一时间心里很是