芝麻花生辣椒酱（2 / 4）

事，周成正犹豫要不要提醒，就看到昔瑶已经在砧板上利索剁上辣椒了。

就昔瑶刚才展示的那些本领，料想这次也不会成功，让他、她赶紧做完走人得了，打定主意，周成又默默烧起火来。

切好一盘辣椒碎，昔瑶又从架子上找到葱蒜和姜，大葱切成长段，蒜和姜则剁碎装盘。

“周大哥，有芝麻和花生吗？”

听到顾洵称呼周成，昔瑶也嘴甜地在大哥前面加上了对方的姓。

“左边第二排抽屉里就有。”

看着昔瑶问周成要食材，顾洵轻哼一声，能不能做出来还是个未知数，要的东西倒是不少。

尝了几粒芝麻，是生的，昔瑶直接装盘，又手剥了些花生，在石臼里捣碎后也放入盘中待用。

灶台旁一堆瓶瓶罐罐的调味料，被昔瑶尝了个遍，现在她已经能分辨出油盐酱醋。

从瓷坛里盛了些甜酱放入碗中，昔瑶又从上层架子上拿了些花椒、大料、香叶。

原本还想找些鲜肉，可翻来翻去只找到了块腊肉，昔瑶决定放弃加肉，直接开做。

所有装满各种食材与调料的盘子、碗被昔瑶按照使用的先后顺序排在灶台旁的桌子上。

周成这边火也生好了，他正用力拉着风箱，让火烧得更旺。

那种大地锅，昔瑶从未用过，不好掌握火候，她决定用旁边那口小铁锅来作这道菜。

伸手试了试锅内的温度，已经达到了要求。

昔瑶取过装满生芝麻与花生的盘子，在锅内无油的状态下倒入，不停地用锅铲翻动，直到芝麻与花生的外面稍微变色，便立刻盛回盘子里。

端起菜籽油，昔瑶倒了小半锅，趁着凉油直接下入葱段，熬制葱油。

看着做一道菜倒了这么多油，顾洵开始后悔让昔瑶再试一次了，他心疼那半锅油。

葱油熬出香味后，花椒、大料、香叶也被倒入锅内，继续熬制。

在香料也炸出香味后，趁着没有炸糊，昔瑶就把油锅内所有东西捞了出来。

葱油香混着香料的味道，在小食堂内蔓延，是顾洵与周成从未闻到过的香气。

“周大哥，让火小一些吧。”

“好哩，你熬得这是什么呀，真香！”

让周成把炉火变小，没忍住好奇地问道。

“熬得底料，一会儿更香呢！”

等葱油的温度降了下来，昔瑶这才把蒜末倒入油锅内，继续熬。

很快，蒜香又飘满小食堂，顾洵虽然没有说话，但