第106章 茶疗之父（2 / 3）

颔首道，“云郎，上前参见慈元大师！”

“小子参见慈元大师！”

唐云拱手作揖，“久闻大师之名，仰慕已久，今日得见，实乃小子三生有幸！”

这老和尚看样子很不简单，礼多人不怪，多说些好话，又不会掉块肉。

况且今日前来又是有求于人。

那慈元宣了声佛号，大笑道：“看来安明府在郎君面前讲了老僧不少好话嘛！”

“哪里，哪里？”

安县宰也大笑起来，“大师法力高深，能别形骸，善出尘垢，乃是当之无愧的高僧大德。”

这边一行人说笑之际，那边空地上煎茶的炉火烧得正旺，小沙弥智永正蹲在炉火边专注地烤着茶饼。

饮茶之风兴盛于一千三百多年前的大唐，此后又经过宋朝文人士大夫的发展，茶道渐至臻于完善，此后绵延千余年而不衰。

大体上而言，饮茶方式经历了三次大的变化，那就是唐代的煮茶法，宋代的点茶法，以及之后的泡茶法。

比之后世泡茶法，唐人煮茶之法甚是繁复，首先要烘烤茶饼，为的是去除潮气，有让沉睡茶叶缓缓苏醒之意。

接着是把铐香的茶饼放进茶碾子里碾碎，然后再投入茶釜之中煮，在煮的过程中要加盐加姜葱加茱萸甚至加酥乳，总之调味品不下七八种。

原因无它，只因用杀青法制成的茶饼，味道极其苦涩，若是不加入调味品，一般人根本吃不下去。

唐代制茶用的是最简单的杀青法，说白了就是通过蒸制杀青。

至于炒制杀青，那是明代以后才普及的。

至于茶叶的发酵技术，那出现得就更晚了。

“哇，这茶好香啊！”

安碧如吸了吸鼻子，循着香味看向正在烘烤茶饼的小沙弥，“慈元大师，这是什么茶？”

慈元哈哈大笑道：“安小姐看来也是懂茶之人，倒不是老僧诳语，老僧此茶的确有些不同凡响，乃是三原县的陈明府所赠，若非安小姐和安明府前来，老僧当真有些舍不得拿出来示人！”

“可是三原县县令陈藏器？”

安县宰表情有些讶然。

身为慈元大师和黄药师的共同朋友，安县宰自然是认识陈藏器的，因为陈藏器也是慈元和黄药师的共同朋友。

既然是陈藏器所赠的茶叶，那自然不是寻常之物。

陈藏器？

陈藏器是谁？

边上的唐云眨眨