第十章猪杂粥（2 / 3）

场。

“哼，看他能雇几天，亏不死他！”灿记少东顿觉解恨。

“煞笔！煞笔！”鸟笼里的八哥忽然大叫。

本来老神在在的灿记老板莫名火起，抄起一杯茶水泼过去。

八哥扑腾腾大叫：“救命啊！杀鸟啦！杀鸟啦！”

顺阳这座美食名城，并没有因为夜深而归于沉寂，反而到处绽放出另一种独特的饮食风情，很多经营饭市的饭店已经打烊，而另一些主营夜宵的食肆，只恰恰到了一天最忙碌的时候。

在顺阳，无须去那些装饰堂皇的大酒店，随便找一处不起眼的大排档，也可寻觅到独具风味的美食。

国家电视台还曾专门推出过一档名为《寻味顺阳》的美食节目。

闻其香，知其味。

肖彻走进一家名叫广粮猪杂粥的大排档，点了一锅招牌猪杂粥，一瓶啤酒。

猪杂粥的优劣取决于两点，粥底和猪杂，粥底是否绵滑，猪杂是否新鲜，这两点大排档都做得不错，再就是滚粥师傅的手艺，这个全凭经验，控制好时间火候和下锅次序，保证各种猪杂的口感达到最佳。

一只热气腾腾的瓦煲被端上桌来，提勺细品，便觉粥底的绵滑，猪心的脆爽，猪腰的鲜甜，猪肝的嫩糯，猪粉肠的甘香，种种美味尽在其中。

一人一狗酒足饭饱，披着城市霓虹的光晕，慢悠悠踱步回去。

离饭店还远，肖彻已经闻到一股血腥味。

他的饭店大门，又被泼了猪血，而且量比第一次还大。

“靠，这是要来个三顾茅庐？”肖彻皱眉。

然后开门，接水管冲洗。

“怎么搞的，那些家伙又来了啊？”

“是啊，李叔。”

路过的是环卫大叔夫妇，环卫大叔叫李合，肖彻叫他李叔。

李合夫妇放下东西，各拿扫把帮肖彻打扫积水。

“肖，当破财免灾吧，那些人不是好惹的。”李合还是劝。

肖彻笑笑：“李叔，今天这么晚？”

“是啊，城市广场那边搞活动，我俩口子等活动结束后捡点矿泉水瓶，所以晚了。”李合道。

“咱工资低，能赚一点是一点！”李合老婆插话，看一眼放在地上的两个大塑料袋子，因为满载而归，喜悦之情溢于言表。

很快门口打扫干净，李合问肖彻：“老板，你能卖点上次那个陈醋萝卜给我吗？我想拿给我家浩然，他学校的饭不好吃，这个