第42章 做豆腐（2 / 2）
乔麦也端起碗喝了一口，嗯，很香浓，当然，若是加点蔗糖就更好喝了。
乔长顺端着碗，一边喝一边感慨，“白吃了这么些年豆子，竟然不知道还有这种吃法。”
黄豆，也叫菽，一般的吃法是和米掺一块煮熟，这叫豆饭。
或者是酿大酱。
不过黄豆吃多了容易胀气，所以很少有人把其当做主食，这里的人吃的是麦和米。
“还有更好的吃法。”乔麦很快将碗里的豆浆喝完，她开始做豆腐。
乔麦没有石膏也没有卤水，她点豆腐用的是白醋。
身为一个厨艺爱好者，她连淀粉都自己制作，更何况是豆腐，她以前做过很多次，手法很是熟练，一边把醋倒入锅内一边慢慢搅拌。
很快，豆浆凝结，豆花出来了。
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