41.家里的山楂树（4 / 5）

C的水果，可是天赐的礼物啊。

在其他人眼中，让人犯愁的山楂，在乔月的眼中，已经自动变成了山楂罐头、山楂糕、山楂条、糖葫芦等山楂制品。

用三大筐的山楂晒了山楂干，留着明年没有水果的时候当零食或者泡水喝，就这三筐，就让季家的女人们忙活了一天。

剩下的山楂自然也是不愁吃的，将山楂洗净，去掉山楂花嘴，用筷子从花嘴处往前捅，去掉山楂核，锅内放清水和糖，大火烧开，然后转中火煮一会儿，加入山楂，煮不到一刻钟就可以了，要是煮久了，山楂容易开裂，就不好吃了。乔月比较喜欢喝山楂罐头里面的汤汁，所以做罐头的时候就就多放了一些水来熬制。

等山楂罐头冷却后，就找了个干净的罐子，密封好了放在阴凉处，随着天气越来越了，这一坛子罐头放个三五天，不成问题。

问题是，在季家根本不愁储存，这罐头刚做出来，就被大家全包园了。

终于盼到入冬了，乔月可以开始制作山楂糕了，因为做起来要比罐头麻烦，所以乔月想一次性多做一些，冻好了存着吃。

山楂洗净后，一切为二，用刀挖去花嘴和籽，放入锅里，加糖和水，大火煮开后转中火，期间要不停的搅拌。

等锅里的山楂比较粘稠时就可以停火，等着晾凉后，用家里的磨盘，磨成膏状。

然后在放入锅中继续翻炒，因为没有果胶，所以就只能靠山楂自身的少量果胶进行定型。炒至粘稠状，放入提前刷好油的模具里，放在外面冷却后倒扣出来就可以吃了，要是晾3~4天，会更有嚼头。

因为山楂糕里面有糖，酸酸甜甜的，超级好吃，米粒最爱吃了，每次看到大家吃，都吵着要吃，乔月每次就只给他一块。

山楂是好东西，但是不宜多吃，因为没吃够而撒娇卖萌外加掉眼泪，已经不是第一次了，每次都以失败告终。

但是米粒还是乐此不疲，觉得只要自己会哭，就一定会成功一次的。而他娘亲始终认为，只要多揍几顿，孩子肯定会老实。

这倒霉孩子碰到有原则的娘亲，注定是要经历磨难的。

“嫂子，你多给我点呗，我给秀莲送点尝尝。”

季三郎觍着脸在大嫂跟前瞎晃悠，就为了给自己的未婚妻送点好吃的。

“拿钱来买，大嫂费了这么大劲，才做出这么点，你拿就拿啊。”

四妹揶揄着自家三哥，毫不在意三哥飞过来的眼刀子。

“对，拿钱来