10.眼红（3 / 5）

好啊。

每到这个时候，乔月就只能把脑袋缩在被子里装鸵鸟，假装自己什么都听不见，毕竟爹娘的墙角实在是太辣耳朵了。

“婚后一定要攒钱盖个隔音好的大房子。”这是乔月临睡前唯一的念想了。

昨晚应该是被滋润得不错，乔家阿娘满脸红润，一大早就起来就熬大骨头汤，等乔月姐弟俩起来的时候，饭已经热在锅里了，乔家爹娘在后院子搓苞米粒。

昨晚吃得特别饱，早上也不饿，乔月喝了两碗大骨头萝卜汤，就去帮爹娘一起搓苞米粒。

乔家阿爹用他那双粗糙有力的大手，先用一个尖尖的棍子，将苞米搓出两三条缝，然后乔家阿娘再用苞米棒子，将剩下的粒子全部搓下来，俩人配合得天衣无缝。不一会就搓完了一麻袋棒子。

乔月搓了一会，手搓得通红，阿娘心疼闺女，就给她撵走了。

乔星出去玩了，没人在身边晃悠，乔月在家也没啥事，就开始研究做凉皮，虽已经过了吃凉皮的季节，不过先研究出来尝尝也不错。

凉皮里，有面皮和面筋，用得都是面粉，但是家里面粉太珍贵了，外面卖得又贵，成本太高，售价太高，也没人买-。

不过好在这些东西都是触类旁通的，用面粉能做出来凉皮，用大米粉也不难，不过大米粉不如面粉劲道，面筋是搓不出来了，只能光做米皮了。

泡了一晚上的大米，连水带米一起倒在家里石磨上，乔月做在凳子上，慢悠悠的一点点的研磨，把大米磨成米浆。

大米面做米皮，麻烦就麻烦在需要点浆，面粉则搓完面筋就可以直接制作面皮了。

点浆过程需要先加半勺盐，正好早上乔家阿娘就用擀面杖将新买的粗盐擀成细盐了，只需直接去盐罐子舀就可以了。

用筷子在米浆盆子里，朝一个方向搅拌，把食盐和米浆搅拌均匀。然后边加热水边按一个方向搅拌，以免米浆在遇到热水冲击的情况下，出现凝结。

把米浆搅拌成流泻状的稀米浆，点浆就完成了。

幸好家里的大米品质不错，不愧是一年一季的大米，点好的米浆，也不用加淀粉来增加韧性了。

接下来的步骤就跟面粉做凉皮一样了，找一个底平的大铁盆，刷上一层薄薄的油，倒上一层米浆，放在热锅里蒸一会，凝固成皮取下来，过一下凉水，就做成了。

乔月舍不得用豆油，就用昨天做菜剩下的猪皮来代替豆油蹭盆底。

“哎呦，大侄女这又是整啥好