第一百八十九章 比赛前夕（1 / 4）

“看样子很不错的感觉……”陈少哲望着这一大桌子咖喱饭以及配菜，顿时觉得自己食欲大开起来。先不论菜的口味如何，单单是这菜肴的丰富种类，就能让人口水不断。

陈少哲面前的是咖喱拌饭，轻轻拿起勺子，然后从拌饭上面舀起一勺子米饭，上面混合着咖喱汁。陈少哲一口气将拌饭塞进了嘴里，然后细细的咀嚼着。咖喱浓郁而带有一丝辛辣的味道，顿时猛烈地冲击着陈少哲的味蕾。

细细地品尝一番，陈少哲能够仔细品尝出咖喱汁里面鸡肉的鲜香还有胡萝卜、乃至是一些洋葱的味道。再微微闭上眼睛，陈少哲品尝到了更为瑰丽奇幻的味道。这些味道起初混在一起，一起冲击着味蕾，让人难以分辨他们的成分，只是让人单方面的觉得，这咖喱酱真的很美味。

陈少哲微微闭上眼睛，想要去分辨一下香料的味道。然而他费劲了心思，仅仅只能够分析出丁香、肉桂、茴香和豆蔻这些香料，另外香料里面肯定用了椰汁来降低辣味。陈少哲微微苦笑了一下，这个咖喱的组成成分，还真是神秘。

不过这些香料混合起来的味道，真的是让人欲罢不能。泰国咖喱就深深地受到缅甸咖喱的影响，主打清香风格，和印度那种味道浓郁的咖喱完全不是一个风格的。

陈少哲吃下一口咖喱饭之后，顿时觉得食欲大振了起来。然后索性一口气将整个咖喱拌饭吃的干干净净。

“感觉咖喱拌饭的精华是在咖喱汁上，咖喱汁的精华，则是在咖喱酱上。”陈少哲笑着道。

一口气将咖喱拌饭吃完，陈少哲才开始打量起来周围的菜肴来。菜肴围了一圈，猪肉、炸鱼，虾仁，烹牛肉……应有尽有，而且还有大盘米饭，馅饼沙拉，油炸蔬菜，一碗汤……

香芋……

还有一碟莫名其妙的蘸酱，和一些鱼味酱，辣椒、大蒜还有油炸虾仁……

陈少哲略微有些无语地看着这些菜肴，心道，作为一个咖喱拌饭，它的作菜可不是一般的多啊。

不过这倒是激发起了陈少哲的兴趣，有难度才有意思么！

陈少哲数了下，配菜是十多道菜肴，虽然每道菜肴制作过程不复杂，但是也是相当耗费时间的。最后一道咖喱拌饭，则是需要多种香料调和的咖喱酱。也就是，咖喱酱的好坏很大程度上决定了这道菜肴的好坏。

“咖喱酱的香料配方，向来是绝密的方子。倘若一个人要是能掌握了极好的咖喱酱的配方，那么他的餐馆将会看遍整个缅甸，乃至东南亚……”