第一百零九章 神级红烧狮子头（2 / 4）

着有嚼劲的肉筋一起烹炸了，但是却没有想到，味道竟是出人意料的好吃。”

“原来如此，那古代的猪应该是自由散养的，肉筋绝对比现在猪肉的肉筋要好吃上很多。”陈少哲听了系统的介绍，然后下了论断：“所以才会有狮子头，这个称呼的由来。”

“是这样的。”系统算是赞同了陈少哲的看法。

听了系统的介绍之后，陈少哲算是看明白了眼前这团带着肉须的狮子头，这才是正宗的古法狮子头啊。心中略微感慨着，陈少哲不由得轻轻地将狮子头劈开，然后挑出其中的一部分放入口中。

细细都品味着这道神级红烧狮子头，陈少哲渐渐地闭上了眼睛。狮子头的肉筋分内外两部分，外部的肉筋被炸的酥软可口，入口即化。里面的肉筋胶质极为丰富，咀嚼起来是别有一番风味。单单就这一点，这就是现在很多狮子头所不能比拟的。

陈少哲眯起眼睛细细地品尝着，狮子头进口，刚刚触碰到软舌，那段狮子头肉丸顿时被搅拌个粉碎，醇正浓郁的肉香味顿时充满了整个口腔之中，让人觉得是无比的鲜美。品尝起来，酥香可口，绝不腻人，相反猪肉的醇正香味和荸荠等食材的清香恰好融合在了一起，让人觉得搭配起来十分的完美。

陈少哲吃下一口狮子头，然后啧啧称赞道：“怪不得周总理赞誉这道菜清淡不淡，肥而不腻。”陈少哲觉得，这道老少皆宜，口感如此酥软鲜嫩的菜肴要是不在华夏美食界火了，那才叫没有天理呢。

“宿主，这道菜的味道如何？”系统望着陈少哲，然后道。

“以猪肉为糜，搅拌鸡蛋青菜等食材为辅助，两者融合在一起相得益彰，并且无论是烹炸还是炖的火候，都是掌握的极其完美……”陈少哲完，然后道：“不愧是神级红烧丸子，简直是佩服啊。”

“仅仅是佩服么，每道菜都是有它的中心思想的。尤其是国师级厨神做的菜，中心思想就尤为的强烈了。”系统望着陈少哲，然后道：“希望宿主再尝一尝狮子头，品味国师级厨神的情感。”

没料到，陈少哲这次却不品尝了，反而是直接道：“这道菜如果不出意外的话，应该是做于盛世光景，厨师被皇上重用，一时间春风得意马蹄疾，这狮子头里包含了厨师太多激情四射的人生激情，所以这狮子头吃起来就显得格外好吃，系统你我的对么？”

系统听完了陈少哲的话，然后道：“的确如此，创造这道神级红烧狮子头的厨师，是清朝乾隆年间的一位在江南享有盛誉的称号级厨神，乾隆帝