第 23 章（3 / 4）

为了干活方便，李明珠穿的都是长衫长裤，衣服颜色也都是耐脏的灰色。哪里像李明珠穿着粉红色的裙子，不被弄脏了才奇怪呢。

“我不管，反正是你弄脏的，一会你得给我洗干净。”李文娇闹腾道。

“好啊，要是你不怕奶奶骂你你就去。”李明珠现在可不惯着她了，回了一句嘴，抄起刀捞起地上的鸭子直接补刀。

五只鸭子被李文娇和李明珠合力宰杀了，陈因意端着烧好的开水出来，三个人把鸭子全给褪毛处理了。

到了卤制的时候，陈因意不再避着李文娇，特意把她也叫进了厨房里帮忙。

“这个卤鸭子的和卤猪下水的料子有几味香料不一样，你们用的时候记得分清楚另外鸭子卤好之后风干，能保存得更久，以后想要卖到更远的地方去也不是不行。”

在大铁锅炒菜都还没有流行的时候，拥有咸香韧酥脆这样口感的食物，真的能够一口就征服大家的味蕾。

卤制才是第一步，后面的料汁才是关键。

在卖掉卤水方子后，陈因意第一时间让李文步到街上买了新的香料和调料回来。

说是调料，其实只有个酱油，姜葱蒜胡椒藤椒这些一半都是从药店里买的。

“看来自己以后还能做个调料生意？”

不怪陈因意有这个想法，毕竟现在连个豆瓣酱都没有，更遑论是味精、蚝油、鸡精这些东西。

陈因意摇摇头，把这个想法压下，专注手里的工作。

卤制的方法李明珠已经能很好的掌握了，陈因意要做的，只是用有限的材料配出相对适合的酱料，然后再把卤制过的鸭子放到里面腌制。腌制完还要晒干和烘干。

这个做法比之前做的要复杂得多，但味道却要丰富不少。

等全家人都回来尝过之后，全都对这个竖起了大拇指。

“好吃，娘做的这个鸭子比之前的还要好吃。”王氏吃了一块，口齿生津地赞美着。

李文青舍不得吃那么多，他觉得这个要是拿出去卖，肯定可以卖到一百文以上。哪里舍得吃那么贵的东西。

“这个鸭子卖得贵一点，我这里还有卤蛋，你们尝试看味道怎么样。”陈因意将卤好的鸭蛋舀出来，分了一人一个。

白嫩的蛋白变成了黑褐色，看起来不起眼，但一咬下去，就觉得非常的香，而且味道也非常好。

“娘，这个可以卖给农户家，蛋的成本不高，走薄利多销的路子，肯定也能赚钱。”才吃了一口，李文青就看出了其中的商机。