第 16 章（1 / 4）

接下来第二种是韭菜鸡蛋馅。十个鸡蛋打散在碗里，宁楚瑜煎鸡蛋的习惯是，只给一点点酱油，靠盐入味，这样鸡蛋就是嫩黄色的，看上去漂亮。油先热一热，在炒锅里摊好鸡蛋，两分钟后一张鸡蛋直接铲上砧板切成丝。

锅内放少许油，加入葱头蒜末爆香。接着放入韭菜还有鸡蛋丝翻炒均匀，香喷喷的韭菜鸡蛋馅就出锅了。

一边着手最后一种馅料，宁楚瑜一边指挥爱丽克丝，“面团应该发好了，你把它拉长，再用西瓜刀切成一个个小团，不要太大，不然饼皮很容易受热不均。”

吃煎饼怎么能没有辣味呢？宁楚瑜把几个长条的辣椒下锅翻炒，用锅铲划开，那股辣椒霸道的辣味儿一下子就窜出来了，占满了整个厨房。倒入控干水分的土豆丝一起大火翻炒，把提前调好的料汁倒进去炒匀，最后下一手葱段，翻炒片刻立马出锅。

“阿嚏阿嚏——”正走进来的两兄弟齐齐打了几个喷嚏，诀洛揉揉鼻子，“好痒呀，这味道也太冲鼻子了吧？”

“这样才好吃，不辣就不爽了，你们两个洗干净手，帮忙一起包。”宁楚瑜把三份馅料排好，然后拿过一个白面团，给三小只做示范。

“你看，先用两个掌心把面团揉成圆球，然后按扁，扁了之后用小刀划开面团，把一勺馅料塞在开口的中间，注意力度，小心馅料掉出来……”

这种做饼不像饺子那样要求花样，所以很好上手，等一半的面团都被制作成饼后，宁楚瑜很放心地把这活交给他们，随后她找出平底锅擦干净，已经做好的饼整整齐齐下锅煎。

“滋啦滋啦——”面皮与油相互碰撞，白花花的一面很快变得焦黄，这一面好了，宁楚瑜再给它们翻面。

酸菜味、韭菜香以及辣椒的呛一起喷发，再揭开砂锅放一把小葱，海鲜的鲜味也加入其中，一时间，“咕噜咕噜”声在小厨房里回荡。

连大雄鹿也在厨房门口抽着鼻子，得亏它角大进不来，不然宁楚瑜怀疑它可能会偷吃桌上的煎饼。

整整三十个大煎饼垒成金字塔，宁楚瑜小心翼翼地端着盘子上桌，诀洛捧着砂锅放在饭桌边边，爱丽克丝和奥斯汀则是拿着碗。

“开饭啦。”

眼见着三小只都在等她先动，宁楚瑜喊了一句，夹起一块煎饼用力咬下去，第一口尝到的是酸菜的酸，还带着点微微的辣，增添了口感，粉丝弹牙、里脊肉嚼劲足，三两下，她就把一个饼造光了。

爱丽克丝在美食上是真的有天赋，贝壳类的海鲜明明开了口，但肉并没有掉