干菜(2 / 4)
长的植物,对水分要求不高,只摘上面的嫩尖炒了也能吃,但口感不太好,有些涩。不过要是过水煮了再拿来做菜,涩涩的口感就会完全消失。
方齐前两天已经用它拌过凉菜了,又挂在外面晒干了一大把,今天准备泡了炒来吃。
在方齐之前,崖从来没有吃过这种看起来丝毫也不起眼的东西,部族中别的人或许也吃过,但既然崖没有见过,就说明它并不受欢迎。
但这种印象只存在于方齐来之前,方齐的手在崖和岁的心里就像是有魔法,能把一切别人不吃的不好吃的东西变得无比好吃,这个灰灰草也一样。
崖之前还对这种难看的植物抱有怀疑,现在却已经完全打消了,得到方齐示意后,他将泡好的干菜淘洗干净捏干水分后递给了方齐。
岁不知道什么时候也从外面钻了进来,看着方齐小声说道:“我能进来休息一下吗,飘出去的味道好香啊。”
他话音刚落,肚子像是附和似得紧跟着叫了一声。
方齐一愣,明白他的意思后紧接着笑了起来。
他为了让岁心安理得的跟他们一起吃饭才说让他出去看着小牛的,没成想他真的一点儿懒也不偷,被太阳晒得小脸泛红了也没有走,要不是闻到香味儿,肚子咕噜咕噜的叫个不停,他肯定是还要在外面站着的。
“快去喝点儿水,小牛要睡觉了,不需要你站在外面看着了。”
岁听懂了他的话这才跑到外面去喝了口水,又赶紧钻了进来,看到方齐正在切的东西两眼放光的说道:“是上次吃的那个灰灰草吗?”
他和崖一样,从来没有吃过灰灰草,可在方齐这儿吃了一次,就发现它简直好吃的不得了,他后来回去的时候,还去外面找了好多收在家里呢。
方齐听到他说灰灰草这几个字点了点头:“不太一样,不过也很好吃。”
他最近和岁说话最多,两个人连比带猜的勉强能弄懂对方的意思,岁闻言十分高兴的跑出去,给他抱了大大的一把柴火。
干菜被方齐切成小节,挤干水分放在碗里待用。
然后一边切着配料一边让崖升起了火。
他又炒了一块肉,这肉有肥有瘦,但肥肉却比瘦肉要多很多,切成薄片放进锅里没一会儿,就炒的焦黄卷曲,渗出一汪香喷喷的油,方齐又放了蒜苗和辣椒,辣椒他只用了外面的肉,里面的辣椒籽被他细心收了起来。
他之前已经试过了,就算是这样的辣椒籽,在崖的手里也能长出小芽来,所以他就将每一个用过的辣椒籽都收藏了
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