喝汤(2 / 4)
收起心底的腹诽,认真同林璟介绍:“我们准备吃的这个叫烩面。其实,真正的烩面应该是羊骨、羊肉熬汤,熬上几个时辰,彻底熬出羊骨的鲜香味儿之后,放入烩面,等面条煮熟后捞出,配着煮好的羊肉汤,放上点香菜、葱花,切点豆腐丝,就是一碗正儿八经的羊肉烩面了。”
“今儿多用的是羊杂,叫羊杂烩面更妥,叫羊肉烩面也没差,总归都是羊身上的。不过,只要面好,味道应该不会差的。”
许念记得自己前世,曾懒得做饭而去街上花六块钱买一小碗羊汤,再买两片烩面,吃得顶饱又香,关键那碗羊汤够她吃两顿,经济实惠。
想来,用羊汤煮烩面,应该不会错。可惜,没有海带。也没有粉丝。
许念轻叹。
转而又想,自己能在这个朝代吃到烩面,也算是一种福气了。这要是穿到了别的地方,恐怕日子不会有这么好过吧。
于是,许念伤春悲秋不过一秒钟,又恢复了状态。
而林璟呢,早被她描绘的烩面馋得直咽口水。
他们回到厅堂等着春桃把烩面端过来,已经下定决心的许嘉庆跟着他们一起回去静等。不多时,春桃终于在他们的期盼中姗姗来迟,她和顺喜一人端了一个托盘,一个盘上放着两碗面,一个盘上放着一碗面。除了面,还有两小碟子腌黄瓜和腌萝卜干。
春桃把面碗一一端放在三人面前,又把腌黄瓜和腌萝卜摆好。
“这就是羊肉烩面,尝尝味道如何。”
许念闭着眼闻了一口面香,浓郁的醇香瞬间扑鼻而来,一种满足感油然而生。
香!
太香了!
她率先动筷子,夹起一片软白的烩面。
面条微宽,看着有点点厚实,从汤碗中被捞起,洁白的面身上沾着点奶白的汤汁,似在其上覆了层油光,显得面条更加嫩白诱人。烩面搭在筷子上,软软的、不宽不细,有种恰到好处的分寸感。
许念一口把面条吸溜进去,看着软绵无力的面条居然在入口的刹那,轻弹了下,这一下就卷着汤汁一起落入口中。
汤是温和的羊肉汤,浓浓的暖意驱散周身的清寒;面是劲道软和的宽面条,吃到嘴里有种岁月静止的质感,可以慢慢咀嚼回味,体会一种寻常人家的幸福。
许念本来有点遗憾没有海带、没有粉丝,可此时此刻,她只有一个想法:
要什么海带、粉丝,是面不香吗?还是汤不鲜?
她一口面未完全吃完,许嘉庆就伸脑袋过来问:“怎么样怎么样
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