第272章 仔细想想(3 / 3)
,虽说现在比在昆山的时候还要早了三十年,不过做起来其实条件也差不多。
这个时代已经有了蚝油,事实上大概在二十多年前蚝油就已经在广东珠海出现了,而发明者也就是现如今超市可以看得到的李锦记。
本就是源于广东的东西,乔老爷自然有办法弄来。
牛肉易熟,讲究的就是一个快炒,而且要的还是嫩,因此仅仅做到断生便可。
热油至七成之后,陈年把腌制好的牛肉都倒入锅内。
随即热油爆开,于厨师来说无比悦耳的声音传来。
“欻!”
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