第718章 叫花鸡（求月票）（4 / 6）

添好柴火之后，他们这才又回到屋子里面去。

陈年帮着老爹打下手做饭，小桃则是搬着小马扎坐在一旁托着腮看陈年干活。

等到宋三这边饭做的差不多了之后，陈年看看外面的叫花鸡，思忖着应该也差不多了。

于是叫了小桃，又来到院子里将叫花鸡取出来。

用两根木材把外面的泥土敲掉，然后才将叫花鸡放进盆里端回屋内。

除此之外，宋三中午做的就是些家常菜。

但放在最中间c位的是用荷叶包着的叫花鸡。

小桃期待的搓着手手，似乎已经迫不及待的想要尝到自己亲手做的叫花鸡是什么味道了。

陈年用筷子将上层的荷叶缓缓挑开，顿时一股清香扑鼻而来。

“好香呀！”

小桃眼睛都瞪圆了，除了宋三大爷做的肉之外，她还没有闻到过这么香的东西！

宋三就坐在小桃的对面，看着小桃不停的砸吧着嘴，随后伸手用筷子在鸡腿关节处戳了一下，然后弄了一条鸡腿下来直接放进小桃的碗里。

“小桃你吃这个。”

小桃眼神直勾勾的看着自己碗里的大鸡腿，不禁咽了口口水。

但想了想他还是也有模有样的起身伸出筷子插在鸡的另一条腿根部。

“大爷，这个鸡腿你吃！”

只是她的手法并不像是宋三那样高明，戳了两下把鸡肉戳的乱七八糟，陈年连忙出手帮忙才把这条鸡腿也卸下来。

小桃颤颤巍巍的夹着，放在宋三的碗中。

“小桃真乖！”宋三乐呵的说道。

“大爷您先吃。”

宋三哪里抵挡得住孩子的这般热情？

于是夹起鸡腿来，咬了一小口。

随后愣住了。

鸡肉虽然是放在火上烤的，可外面包了两层荷叶，然后又包了指节左右厚的泥土，所以在烤制的过程当中大部分的水分都被留在了里面。

这也就使得烤出来的鸡肉完全不柴不硬。

虽然刚才他只是咬了一小口，但这一小口下去直接把这一面的肉都撕扯了下来，脱骨程度可见一斑。

一般来说，烤鸡能做到这种程度就已经相当不错了，隔着泥土去烤这是十分考验火候把控的。

火烧的太旺，外面的泥土干裂的更快，这样火焰就会顺着缝隙烧到里面的荷叶，使得荷叶在高温之下碳化，里面的汁水也会渗出来。

但如果火太小了，鸡肉又烤不熟。

可是现在这程度