第一百四十一章 荤香却需跳墙来（2 / 3）

余，做几个菜品还是够的。再蒸上一锅米饭，作为中午的主食，其余的交给时间即可。

快到中午的时候，丛老和皇甫一家子都过来了，萧冰也带着两个孩子来到了云龙观。小家伙已经是第三次来到这里了，前后大殿都非常熟悉，带着皇甫林在这里跑前跑后的捉起迷藏。原以为从立言那小子也能跟着过来，一问才知道，被丛老赶回家去了。这小子开始还跟老虎混吃混喝了几天。十一长假结束后，老虎忙着付家庄的事，他也就无所事事，让丛老看着碍眼给赶跑了。

在众人陆陆续续过来的时候，于乐的第二个酒坛子也放到火上。不过，并不像第一个坛子那样，需要用那么长时间，不到一个小时，于乐便熄火了炭火，靠着坛子自身的温度，对里面的食材做着最后的入味儿处理。

桌子已经摆放好了，于乐把先前准备的几样小菜端了上去，米饭盛好。把绍兴酒坛摆到桌子的正中，将贴在坛子沿儿上的封纸撕开，香气也随着坛子口散发出来。当坛子彻底打开后，人们的目光都集中到坛子里的食材上了。“大家先吃，还有一个菜没上来。”又反身走回了厨房。

当众人吃到第一口菜后，几个老人相互看了一眼，菜中的味道口感还是相当不错的，可是又有一些的不同，也说不来上来是什么。皇甫静天和丛老是吃过这道菜的，今天吃的有别于以往，有些差异，却是清淡了许多。“老皇甫，这个佛跳墙滋味如何？”丛老还是提出了心中的疑问。不过这时的于家爷爷和老道却吃得香甜。皇甫静天也在细细的品尝每一层的食材，羹勺调起鱼翅看得仔细，“鲍鱼过于绵软，缺少韧性。五花肉细糯软嫩，但缺少肉的质感。尤其鱼翅，好像处理的大了易折，缺失了其中的爽滑，不过味道还是不错的，却也有些遗憾。”于家爷爷哈哈大笑：“什么鱼翅，不过地瓜细粉丝而已，你们这些人吃个菜也高这么多名堂。”自己还纳闷儿呢，常年吃这个，吃到嘴里就能尝出来，这些人还要研究半天。其他的老几位听了大吃一惊，难怪吃的有些似是而非。

于乐已然把最后一道大菜端了上来。这时候坛口一经打开，顿时香气四溢，沁人心脾，天上飞的，地上跑的，水中游的每种食材的本味被，让于乐十分的满足。也不枉他花费心思忙活了这老半天，“是的，皇甫爷爷。一道素食的佛跳墙，海鲜和肉类都是以豆制品做出的形状，通过蒸压炖煮主以及热胀冷缩的原理使其入味儿，只不过，这些毕竟是豆制品，要保住它们各自的味道，就不能长期炖煮，火侯儿上就出现了欠缺。我最后端上来的才是材料齐全的正宗