十方风流-第13部分（5 / 13）

刚学了点皮毛而已！”

一提到师父，王二小似乎不那么拘谨了，脸上也随之挂上无限崇敬的神采，似乎很以自己的师父为荣。

“怎么个好法？”王教授很好奇，问道。

“我也说不上来，但鲁川粤苏闽浙湘徽八大菜系，在师父手中简直就是手到擒来，个个正宗，各类西餐更是小菜一碟，简单到不用动脑子，只是师父总说西餐都是微末技艺，有点瞧不上。他常说：但凡饮食之道，不外乎取材、调佐、烹饪与火候四项。食材鲜美至味，存乎万物芸芸，以本sè互搭、鲜美自呈为最佳；如需酱醋jīng麻糖之类的调佐之料辅之方能得味，已流于泛泛中品；若以调佐之物掩盖食材本sè，以求酸甜苦辣咸，则属下品范畴。取材毕，或煎或炸，或煮或蒸，或炒或熘，或炝或烤，存乎一念之间；火大火小，添撤起熄，皆在随心而发；一言而概之：菜非菜，乃天因地缘之信手偶得，肴非肴，乃风云际会之管窥一斑……”

王二小越说越兴奋，最后竟然像教授三字经的老夫子一样摇头晃脑起来，再加上略显生涩难懂的文言古句，一时将两个久居海外的大美女绕的头晕起来，但风思扬中文基础很好，自然可以听得明白，就更不用说常年沉yín于中国历史长河中的夏教授，以及出身中医世家深谙养生之道的王教授了。

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“你师父这番言论确实高妙，也很有道理，只是不曾在那部古书上见过。”夏教授细细品味一番，提出一个疑问来。

“不是古书，这是我师父自己写的食经开篇语。”王二小见最年长的老头也开口称赞师父，心中自然喜悦，赶忙回答道。

“哦，原来你师父还写书？嗯，看来着实功底不凡，可否请教小兄弟你师父的名讳？”

夏教授略显谦虚的自称立即引来王二小大摇其手：“老人家您的年龄都可以当我的爷爷了，小兄弟三个字可不敢当！我师父姓迟名惑，迟到的迟，迷惑的惑。”

“迟惑？吃货！哈哈哈哈哈……”

害怕再说错话的霍海一直在憋着，但听到王二小说出师父的名字，就再也无法忍住，不禁哈哈大笑起来，却招来王二小的怒目相向。

霍海也自知这样不礼貌，但就是无法忍住，只能一边笑着一边用力摆手：“对不住兄弟，我实在是忍不住啊，你师父这名字也太逗了，迟惑，吃货……”

“吆，我说我这耳朵根子老是发热呢，原来是有人在念叨我老迟！”

随着一声洪亮的话语，一个胖乎乎