十方风流-第13部分（2 / 13）

风思扬瞥一眼两个活宝，便夹起一大块松鼠鳜鱼，放入夏教授面前的餐碟中，“夏伯，您和伯母多吃点，十多个小时，就是光坐车，应该也很累了。”

夏教授也不客气，夹起放入口中，接着便是不住口的叫好：“这太湖石斑的雅号果然名不虚传，即酥又嫩，火候掌握的正好，看来掌勺厨师的手艺着实不一般。”

王教授此时却在细品淮扬名菜——大煮干丝，从表情看来就知道很是满意。这道菜以均匀切细的豆干丝和鸡肉丝为主要材料，放入早已吊号的鸡汁中，更有膏腴肥美的蟹黄随后加入汤内，再加上方火腿和虾仁以及其他调味料入内，只是制作时要注意汤要多、火要大，因此得名“大煮”，看似简单，吃起来却妙不可言。

素来不太吃肉的楚天梦似乎对红烧狮子头产生了兴趣，一连夹了三次还不松筷，看来誓要跟这道菜干上了！

“吆，这一向素食主义的楚大小姐怎么今天跟这大肉丸子干上了？”刚刚揶揄完霍海的田珍，此时的矛头转向了楚天梦。

“是啊，我本来只是觉得颜sè好看，就想尝一下味道，但一口吃下去，就有点忍不住，珍珍，你也试试，这道菜里面好像有很多脆脆的小颗粒，像水果，又好像某种蔬菜，说不上来。”楚天梦像偷吃被抓到现行的小女孩一样，脸红了一下，但随后劝起了田珍。

“嗯，还真是啊！红烧狮子头这道菜我吃过好多次，似乎都不是这个做法，但分明又好吃很多，只是这里面的小颗粒是什么呢？”田珍尝了一口，便有点刹不住，连吃两口之后，突然提出疑问。

风思扬虽然平时不挑吃，却对美食颇有研究，闲暇时以四处搜寻有特sè的小馆子为乐，或者去菜市场采购一番，回家自己亲自烹饪，满足一下口腹之yù。此时听到两位美女的评论，不由起了好奇，当下夹起一块，放入口中，细细品了起来。

“应该是地梨丁和雪梨丁，而且好像还有菠萝，三样吃起来似乎一样，味道却稍有不同，地梨清香，雪梨脆甜，菠萝甜中带酸，两类寒xìng，一类温热，再加上好的五花猪肉，这个季节吃起来，不燥不寒，正好可以养生。只是，这三类果蔬季节产地都是大相径庭，真难为厨师想得出来。”

“老大，真厉害，这都能分辨出来，你这舌头是什么做的？”风思扬话音刚落，嘴里塞得满满的沙妞妞已经竖起了大拇指。

风思扬笑笑：“吃出来算什么厉害，能够想得到，而且又做得出来才是真本事，你再尝尝这道叫花鸡！”风思扬说着，将表面的荷叶扒开，便现