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、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄、湖虾肉、干贝等十八种原料和秘制的调合汤。

据宫廷秘史记载，当年福建名菜佛跳墙传入清宫后，由于南方菜的特点比较突出、海产品比例太大，并不能完全博得皇室的喜欢

于是御膳房管事令满族厨师按照满族饮食习惯对其加以改进，在保留制作工艺的基础上增添了满皇族喜欢吃的鹿肉飞禽等野味

经过多次的调试改良，成就了极受当时皇族青睐的御用佛跳墙。

从最后一个封建王朝解体后，这些老艺人流落民间，如今一代代传下来的都少了，那位老师傅的父亲，当时还是个王府格格的陪嫁厨子，后来格格去世，他就留在了格格的夫家，也就是上官家，一直到现在，这门手艺因为是在上官家，一些材料都能提供，这才一直没有失传

昨晚半夜不闹鬼，老师傅就高兴了，真的是半夜爬起来做的，炖了半夜，那香味儿，一大早就飘了出来，馋人得很能做好还是仗着上官家不缺东西，要什么有什么，用的又是大陶罐，一直用木柴火炖

大师啊！”这回，金牙叔叫道淼的时候，那叫一个顺嘴，那叫一个情深义重：“您说的没错，我上官家没做过任何违背道义的事情，心里没鬼，祖宅更不可能招鬼，果然是那砖头的不好，昨天晚上别提多安静了，哎呦喂，老头子我可睡的香着咧

没事就好，那俩人呢？”道淼知道结果如他所料，当然高兴，只是，还有俩苍蝇呢。“半宿没睡，折腾的不得了，还想出

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