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喜欢什么口味?吃食上有没有特别的爱好或者是忌讳之类的?” 未央问道。
厨师一定要学会看人下菜哦!再说,以后自己是准备开一个高档酒楼的,食客当然是一些达官贵人了,只要今晚王爷满意,以后的生意就好做了!他们那些人的银子是最好赚滴!
今晚,就先拿这个别扭的三王爷练练手吧!
厨房老陈是向府厨房管事的,回道:“没听说什么。”
“把你拟的菜谱拿来我看看。” 看着忙得一团乱的厨房众人,未央指挥若定。
未央看着菜谱,皱了皱眉头,找来纸笔,刷刷的写了一会,说道:“按照我说的做,没有的马上去买!”
老陈接过来一看,冷盘4道:黄瓜搓西红柿、素火腿、酥鲫鱼、菠萝鸭片;热菜4道:芙蓉竹荪汤、两吃大虾、草菇盖菜、杏仁酪;点心4道:豌豆黄、炸春卷、梅花饺、炸年糕、;水果2道,西瓜、橘子;酒水:女儿红!
看着老陈和两个厨子吃惊的张大了嘴巴,未央有点小小的得意了!
“怎么样?没见过吧?跟我学着点儿吧,您呐!”
这可是人民大会堂的国宴菜单!
1972年2月份的时候,我们敬爱的周
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