4第40章 秋收减产（5 / 7）

叶芝看着每顿都吃差不的鱼，有点发愁。

“每餐吃的都不样啊！你看，今天吃的是鲳鱼，昨晚上的是金枪鱼，昨天中午是带鱼。嗯，我大概知道问题在哪了。他们也不是不会变通，只是换的花样太少。应该这餐吃鱼，下顿就换虾蟹之类，不能连续上不同种类的鱼，种类再不同，它也是鱼，味道相似不是？这么吃下去，味觉肯定会出现审美疲劳。”叶明泽边说边想，鱼是不是还能做出其他的花样来，“会跟秦妈说下就好。”

叶家饭桌气氛通常都很好，说说笑笑中，愉快的午食就过去了。

“想什么呢？”蒋敬之给叶明泽倒上杯淡茶，茶水很烫，会喝正合适。自从遮阳棚搭好之后，大部分叶家村人作息又回归正常。叶家自然也如此。

“嗯，我在想海鱼还能弄出什么花样。”

“那你想到了？”

“嗯，先少量做些酱鱼卤鱼腊鱼熏鱼，试试这边人的口味如何。若喜欢吃，就做点。”叶明泽吃过不少这几种口味的肉类。印象中，这边鱼还不曾被这么照顾。

“这些我在帝都时曾吃过，平时不关注这方面的事，时没有想到这茬。”蒋敬之表情有些微妙。吃食的事他从前并不怎么上心，现在还好点。叶明泽把握着叶家发展的大方向，蒋敬之作为他的爱人，自然对后勤之事有所关注，只是鱼要怎么吃这样的小事情压根没注意到。

“这有什么，吃穿不用你太过操心，你把向导队伍带好就行。”叶明泽拍拍蒋敬之的肩膀，示意他不用为这等小事介怀。

此后，各种口味的海鱼轮番上阵，吃腻鱼的事很少再发生。个别吃腻的，吃几次蔬菜后，对鱼的兴趣又回来了。平时大家见的最的就是鱼肉，其他肉类也就隔几天才能见次。几餐不吃鱼，肚里油水少，自然就盯着鱼肉下手。

以往过太平日子的时候，仆役们吃都吃不饱，否则也不会卖身入叶家。现在这种乱世，他们倒是享了福，日子过的比以往还要好。这都亏叶家主子，自此下人对叶家是忠心。只要让仆役们吃饱肚子，在这种世道想要策反他们，花的代价不要太大。

叶明泽提供各种晒鱼方法后，就开始忙着做鱼片。当然是他说，厨娘照做。鱼片的制作方法他很清楚，并不用次尝试。没让叶家众人久等，鱼片就新鲜出炉。鱼片和蜜饯不同，它比较符合大众口味，蜜饯则受女性欢迎。

鱼片既可当零食，又可佐酒。它出世，便大受好评。叶明泽自己也喜欢，留了些和蒋敬之两人吃，其他的都分给叶母几人。鱼片毕竟是零食，这么吃略微