2.第2章（4 / 4）

灵疏从水缸里捞出来几条草鱼，去院子里水井边处理了，回来用大碗装了抹上点盐，切了姜片、蒜头、大葱，从自家腌菜坛子里拿出来一点酸菜切细了备用。

等锅烧热了，倒油，油烧开之后放姜葱蒜爆香，再加入酸菜末炒得喷香，然后加上清水，等着开锅。

陈桂花在一边看着，夸道：“香！这法子跟谁学的？就是有点儿费油。”

这年月的人家做菜可不放这么多油，做菜的方式不少，蒸煮炸烤都有，可就是都不太好吃。

灵疏自然早就想好了借口：“早上去赶集看见别人这么做过，我也就是试试看能做出来不。”

水滚了，灵疏把几条鱼放进锅里，盖上锅盖煮，鱼肉比较好熟，他算着时间揭开了锅盖，顿时一股鲜香的味儿飘了出来。

“成了。”灵疏把鱼盛到海碗里。

缺少胡椒花椒，不过就这样也是很美味的。

侄儿亮亮闻着香味跑了进来。

“叔做的什么？好香啊！”亮亮吸溜着口水。

灵疏道：“这叫酸菜鱼，今天咱们就吃这个！”