第 38 部分（4 / 16）

门板，沿着滋水弯弯曲曲的河道走下去。有一天走进城

门楼子就惊奇地大叫起来，“城里比原上好多了！”他不需再哀求任何人，只需瞄

准饭馆里进餐的对象，把他们吃剩的面条包子或r莱扒进马勺就是了。他随后被一

家饭馆雇用烧火拉风箱洗碗刷盘子。坐在灶锅下拉风箱时，炉头却一边炒菜一边又

用蘸着汕花调料的小铁勺子敲他刚刚扬起的脑袋；开头用勺背敲，后来就用沿子敲，

有两次就敲出了血来。他咋也不明白烧人拉风箱为哈不准抬人扬脸？还以为是炊饮

熟食行道的规矩，于是终于记住了就只顾闷住头烧火，在炉头减了“熄火’的间隙

里仍然低垂着脑袋。有一天，他突然茅塞顿开终于想明白了，炉头是怕他得了手艺

才不准他扬头看各种炒菜的c作过程。

勺娃弄明白了这个隐秘，反倒滋长起野心来了。妈的，你不敲我脑袋我还没想

到学手艺哩！于是他就变得殷勤了；早上给炉头打洗脸水倒n盆，晚上又打洗脚水

提回n盆；给炉头洗衣裳逮虱子捶背揉腿：刚一瞅见炉头摸烟袋，就把火儿吹红递

到他脸前。炉头一声不吭接受他所有殷勤周到的侍奉，依然用勺子毫不手软地敲他

从灶锅下扬起的脑袋，绝不允许他偷瞅一眼炒锅里的菜馔由生变熟的奥秘。这样的

打杂活儿g了一年多，为炉头无偿服侍了一年多，马勺娃烧火抹桌子端盘刷碗的技

艺完全精通，炒菜的手艺却仍然等于零。

一天晚上，照例在掌柜家楼上睡下后，炉头说：“勺娃子，你给我再s情也不

顶啥。你凭你s情那两下子就想学手艺，门都没有。你知道我学这手艺花了多大血

本？”勺娃说：“肯定是你花好多钱才学下一手绝活儿。我没钱。等我把钱攒多了

再拜你为师。”炉头不屑地笑起来：“凭你一月挣那俩铜子，攒到胡子白了也不得

够。”勺娃悲哀地说：“那我就洗一辈子碟子烧一辈子火。”炉头换一种同情的口

吻：“看你这娃娃是个灵醒娃，也是个好娃。我不要你钱，你答应我三件事，我就

教你手艺。”勺娃忙说：“甭说三件，三十件我都答应，只要你肯教我学手艺。”

炉头压低声音说：“我骂你一句你不许恼。”勺娃以为炉头要他给他出力帮忙，怎

么也料不到是这种事，就沉默不语；想想也不